Sourire de Reims Brut Millésime 2013, una añada rara y atípica con una madurez fresca. Una elección enológica del Maestro de Bodega.
60% Chardonnay - 40% Pinot noir
Mínimo 10 años
Sourire de Reims Brut Millésimé es una auténtica joya, tan finamente elaborada como la famosa escultura de L’Ange au Sourire, y se produce en cantidades muy pequeñas.
Abelé 1757 ofrece lo mejor y conserva una dimensión artesanal a escala humana. Las botellas de Sourire de Reims Brut Millésime 2013 maduran en la frescura de sus bodegas centenarias, al abrigo de la luz.
« Me encanta hacer una comida entera con champán: es sencillo y delicioso. «
Paul Bocuse
Piensa en bogavante, buccinos, Saint-Pierre, ternera, crema de granja, frambuesa, mandarina…
Imaginar un champagne es ante todo un arte: el de coleccionar parcelas de viñedos únicas. Fiel a la visión de sus fundadores, Abelé 1757 selecciona las que tienen un potencial aromático más que prometedor.
Para garantizar un suministro constante de la más alta calidad, Abelé 1757 ha establecido estrechos vínculos con un pequeño círculo de viticultores apasionados.
Enamorados de su tierra, estos orfebres practican desde hace tiempo una viticultura respetuosa con la naturaleza en parcelas a veces tan grandes como jardines.
Los habitantes de Reims, todavía recuperándose de la Gran Guerra, intentan reconstruir su ciudad. Destruidas por los bombardeos, la ciudad y su catedral siguen mostrando las cicatrices del conflicto. El Señor Henri Abelé colaboró con grandes mecenas internacionales -como John D. Rockefeller y Edith Bangs- para financiar la reconstrucción de la “Cité des Sacres” (Ciudad de coronaciones).
Ante la adversidad, la esperanza renace en forma de estatua con una sonrisa enigmática y pícara que adorna el portal central del edificio. Rebautizada por la población como «El Ángel Sonriente», el icono se convierte en el rostro de este renacimiento.
En 1986, el jefe de la bodega presentó una botella con una forma curvada sin precedentes que, al sostenerla en la mano, revela un equilibrio perfecto que resuena como el número áureo. Su diseño, de aspecto sencillo y despejado, encierra un misterio: la cosecha “Sourire de Reims”, una expresión única y singular de los más bellos terruños de la región de Champagne.
Una elección fundacional para la Maison que caracteriza esta cosecha como un desafío al paso del tiempo. Creada en cantidades limitadas, es fiel a la tradición de los grandes vinos de Champagne.
ste archivo natural excepcionalmente preciso de nuestras cosechas se conserva en las bodegas durante más de diez años. Un tiempo justo y precioso para que cada edición exprese el espíritu de una época y su personalidad.
Precioso eco del paso del tiempo, Abelé 1757 es una de las mejores referencias en Champagne. Fiel a la filosofía de sus fundadores, saca el máximo provecho del paso del tiempo y de la materia para conferirles su forma y sabor.
Fábrica de grandes vinos de Champagne, esta Maison construye con su artesanía un puente entre el presente y el futuro. Un trabajo de orfebrería que se plasma a la perfección en creaciones marcadas por la delicadeza y la precisión.
